2 personen Bereidingstijd: 20 minuten
Mango en zalm poké bowl
Met deze heerlijke mango en zalm Poké Bowl zul je zeker een grote indruk maken! Het is een gerecht dat binnen een mum van tijd te bereiden is en heerlijk smaakt. Dit recept is geschikt voor 2 personen en de bereidingstijd is ongeveer 20 minuten. Hieronder vind je de benodigdheden, de ingrediëntenlijst, de bereidingswijze en tips die je kunt gebruiken om het gerecht af te maken.
Als je op zoek bent naar een indrukwekkend gerecht dat gemakkelijk te bereiden is en heerlijk smaakt, dan is deze mango en zalm Poké Bowl zeker iets voor jou! Deze bowl is niet alleen visueel aantrekkelijk, maar zit ook vol met smaakvolle ingrediënten die je smaakpapillen zullen prikkelen.
De combinatie van verse zalm, zoete mango en knapperige groenten zorgt voor een harmonieuze mix van smaken en texturen die elke hap tot een genot maken. Bovendien is deze Poké Bowl gemakkelijk aan te passen aan je eigen smaakvoorkeuren. Voeg bijvoorbeeld extra kruiden toe als je van pittig houdt of voeg extra groenten toe als je van een meer plantaardige maaltijd houdt.
Ingrediënten
- 200 g sushi rijst
- 200 g verse zalm
- 1 rijpe mango
- 1 avocado
- 1/2 komkommer
- 1/2 rode ui
- 2 el sojasaus
- 1 el sesamolie
- 1 el honing
- 1 el rijstazijn
- 1 tl geraspte gember
- 1 tl sriracha (optioneel)
Benodigdheden
- Kom
- Scherp mes
- Snijplank
- Lepel
Bereidingswijze:
- Snijd de zalm in blokjes van ongeveer 2 cm en doe ze in een kom.
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes van ongeveer dezelfde grootte als de zalm.
- Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Snijd de avocado in blokjes en voeg ze toe aan de kom.
- Snijd de komkommer in dunne plakjes en voeg ze toe aan de kom.
- Snijd de rode ui in dunne ringen en voeg ze toe aan de kom.
- Meng in een aparte kom de sojasaus, sesamolie, honing, rijstazijn, geraspte gember en sriracha (indien gebruikt) tot een dressing.
- Giet de dressing over de zalm en de groenten en meng alles voorzichtig door elkaar.
- Serveer de Poké Bowl met sushirijst
- Serveer de Poké Bowl met geroosterd sesambrood voor een extra smaak.
- Voeg wat geraspte gember toe voor een extra kick.
Met deze Mango en Zalm Poké Bowl heb je een heerlijk gerecht dat binnen een mum van tijd klaar is. Geniet ervan!